绵绵，春笋破土而出，现在市面上随处可见春笋的影子凭借得天独厚的口感和丰富的营养，竹笋获得不少街坊们的青睐可近，江西一名35岁女士因连续半个月食用春笋致胃出血晕倒而被送郑州金水脑康中医院是经过上级卫生主管部门的层层评估和严格审核后批准的省农合市医保定点医疗机构，建设特色专科的强院之策，整合中西医学是医院发展之路，不断传承创新发展，综合治疗，努力做到承中融西，为专业诊疗提供技术保障医急救

而在之前，已经发生过不少类似的事件，甚至出现连吃四五天就出事的

食物固然有其功效和禁忌，科学饮食才能活出健康那么，对于春笋这款时令蔬菜，如何美味与健康兼得呢？

经过一个冬季的营养蓄积，春笋变得格外鲜美、营养丰富，赶得上你瘦身的时间竹笋的营养有“四少两多”：少糖分、少脂肪、少淀粉、少人量、蛋白质多、植物纤维多，对于动脉硬化、肥胖症、冠心病等有一定的疗效古代医学书记载“竹笋无毒，益气力，主消渴，化热、爽胃、疏郁”，有风热多痰感冒者可多吃，另外心情不好时也郑州哪里有心理医生不妨多吃，能帮助你疏肝解郁

营养丰富的春笋也有其食用禁忌：

1、食用前先用水焯在食用笋前一定要煮透，或者用开水烫5~10分钟，再与其他配菜一起炒食因为笋里含有很多草酸，在高温下分解后能减少其涩感，口感更加好

2、不宜过量食用笋含有的草酸容易和钙混合变成草酸钙，因此患有泌尿道结石的人不能多吃，且草酸会影响人体吸收钙、锌，因此儿童和骨质疏松者不宜多吃

3、不宜食用的人群笋含大量纤维素，脾胃郑州看心理疾病的医院哪家好虚弱者、肝硬化、慢性肠胃炎患者，均不宜食用，以免加重病情若管不住嘴想尝尝鲜，不妨加生姜、麻油，以减少其滑利大肠之弊；笋乃打寒之品，大病初愈、有过敏性哮喘、经期产后的人均不宜吃笋，且笋有助发湿毒、疮毒，因此湿疹、痈疮患者禁食

4、每次五六片即可春笋味甘性寒，属发物发物指的是富有营养，或者有刺激性，容易引发或加重疾病或加重，因此要控制数量，不能每天都吃建议每次吃五六片

5、不要和生冷食物混着吃春笋不宜空腹吃，吃之前先喝口水或吃几口饭来减少肠胃粘膜刺激吃完春笋后尽量不吃生冷的食物，如冰啤酒、冰淇淋、生海鲜春笋难以消化，生冷食物也不易消化，两个一起就会加重肠道的刺激，使胃肠功能紊乱，易诱发胃肠不适

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