凉拌黄瓜是我们经常食用的菜肴之一，其清爽的口感也受到大多数人的喜爱主要的是其物美价廉，制作方法也不是很繁琐，甚至不需要开火就可以做出一道下酒菜
一般的凉拌黄瓜里都有盐的成分，因为在中国传统佳肴中，没有盐似乎就是“无滋无味”的盐可以开胃，但是盐制作出来的腌制食品却是对人体有很大伤害的凉拌黄瓜在腌制过程中，容易被微生物污染，如果加入食盐量小于15％，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，经过了一夜的“发酵”，亚硝酸盐的含量就会上升，人体食后便会引起中毒
此外，我们大家都知道的就是亚硝酸盐进入人体之后会转变成亚硝酸铵亚硝酸铵是近年来癌症发病率上升的原因之一，这是一种强效致癌物质所以，凉拌黄瓜隔夜之后还是少吃为好但是，是不是隔夜的凉拌黄瓜就要扔掉了呢？小编告诉大家，隔夜黄瓜不能扔，留着有奇效
为什么凉拌黄瓜隔夜之后不用扔
黄瓜是一种非常难得的果蔬食品，其美容价值也是得到我们s肯的那么，凉拌黄瓜到底有哪些神奇的美容效果呢
s先，我们要将凉拌黄瓜用水浸泡5——10分钟，将里面的盐分稀释一下，还可以恢复黄瓜本身的细胞锁水能力不需要浸泡时间过长，因为腌制后黄瓜中残留的盐分对皮肤是有好处的
浸泡之后将略带盐分的黄瓜用来敷脸可以缩小毛孔，还可以起到为皮肤消炎杀菌效果我们经常在洗脸水中加入少许盐，可以起到祛除黑头的功效有凉拌黄瓜敷脸可谓是一举两得，既可以补充水分，又可以收缩毛孔，何乐而不为呢
凉拌黄瓜用水浸泡之后做面膜，既可以起到保湿作用还能消炎杀菌；西瓜皮的抗氧化性也是不容忽视的
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